کتری و قوری شیردار سپنتا طلایی

یکی از نوشیدنی‌های مورد علاقه‌ی خانواده‌های ایرانی، مصرف چای می‌باشد. به گونه‌ای که در هر خانه‌ای معمولا کتری، قوری، سماور و… برای سرو چای موجود است. چای از قدیم‌الایام پای ثابت پذیرایی ما ایرانی‌ها بوده و هست. آماده سازی چای معمولا زمان بر است، خصوصا اگر ست کتری و قوری کوچک و کم ظرفیتی داشته باشید. اما اگر در آشپزخانه‌ی شما کتری بزرگی برای سرو چای موجود نباشد، مجبور هستید که مدام، کتری را پر کنید، خصوصا اگر مهمان زیادی داشته باشید. به طور کلی برای آماده سازی سریع چای، وسایل مختلفی وجود دارد. از جمله: استفاده از سماور، کتری برقی، چای ساز ، کتری و قوری روگازی و… . که هر کدام متناسب با عملکردی که دارند، آب را سریع به نقطه‌ی جوش می‌رسانند.
کتری در واقع وسیله‌ای برای جوشاندن آب می‌باشد، در روش معمول دم کردن چای به سبک ما ایرانی‌ها، قوری پر از چای را بر روی کتری در حال جوش قرار می‌دهند و بخار آب موجود در کتری، باعث دم کشیدن چای خواهد شد. قوری هم در واقع ظرفی است که دارای لوله‌ای بلند است که چای یا سایر نوشیدنی‌های گیاهی از آن خارج می‌شود. قوری دارای قسمت دسته برای گرفتن آن در دست، لوله‌ی بلند برای خارج شدن مایعات از آن و درب می‌باشد. در بعضی از مدل‌های قوری، بر روی درب آن سوراخی وجود دارد، که باعث خارج شدن هوای موجود در قوری می‌شود.